Особенности построения системы управления процессом тепловой обработки пищевых продуктов в автоклавах
Рассматриваются особенности реализации системы управления процессом стерилизации консервов в вертикальных автоклавах. Описаны различные варианты создания системы управления, их достоинства и недостатки. Предложен улучшенный вариант системы управления процессом тепловой обработки пищевых продуктов в автоклавах.
Авторы: С. А. Мокрушин, С. И. Охапкин, Э. В. Москвин
Направление: Автоматизация и управление
Ключевые слова: Автоматизация, система управления, программируемый логический контроллер, технологический процесс, стерилизация консервов, автоклав
Открыть полный текст статьи